pH larutan di atas pKa gugus samping histidine dan juga di atas pI dipastikan total muatan rantai pada pH 7 adalah -1.  pI merupakan rata-rata dari pKa ketika spesi bermuatan +1 dan pKa bermuatan 0 (netral) atau ion zwitter.

Pembahasan

pKa adalah nilai pH dimana suatu spesies kimia akan menyumbang atau memperoleh ion H.

• Pada saat pH < pKa (kondisi asam), nilai pKa gugus carboxylate yang harus diperhatikan. Pada kondisi asam ini, terjadi protonasi gugus carboxylate (-COO-) menjadi (-COOH). Karena terjadi penambahan H, maka asam amino bermuatan positif (+1). Tidak terjadi pelepasan H, maka tetap gugus ammonium (NH3+)
• Pada saat pH > pKa (kondisi basa), nilai pKa gugus ammonium yang harus diperhatikan. Pada kondisi basa ini, terjadi deprotonasi gugus ammonium (-NH3) menjadi gugus amin (-NH2). Karena terjadi pelepasan H, maka asam amino bermuatan negatif (-1). Untuk memudahkan, jika pH sudah diatas nilai pI, walau tidak beda jauh, asam amino sudah bermuatan negatif juga. Tidak terjadi penambahan H, maka tetap gugus carboxylate (-COO-).

Pelajari lebih lanjut

Materi tentang pKa yomemimo.com/tugas/47903

#BelajarBersamaBrainly #SPJ1