Berikut adalah tiga jenis ikan konsumsi berdasarkan habitatnya:

1. Ikan laut: Ikan laut hidup di laut atau samudera, dan sering kali memiliki rasa yang asin. Beberapa contoh ikan laut yang sering dikonsumsi diantaranya adalah tuna, kakap, salmon, dan ikan teri.

2. Ikan air tawar: Ikan air tawar hidup di sungai, danau, atau rawa-rawa. Ikan air tawar memiliki rasa yang lebih segar dan lembut dibandingkan dengan ikan laut. Beberapa contoh ikan air tawar yang sering dikonsumsi diantaranya adalah lele, nila, patin, dan gurami.

3. Ikan air payau: Ikan air payau hidup di estuari, atau daerah di mana air tawar dan air laut bertemu. Rasa ikan air payau cenderung lebih asin dibandingkan dengan ikan air tawar, tetapi tidak seasin ikan laut. Beberapa contoh ikan air payau yang sering dikonsumsi diantaranya adalah bandeng, belanak, dan udang galah.