5. Pengolahan kacang kedelai sebagai bahan makanan secara konvensional hanya digorengdan direbus. Pengolahan seperti ini kurang baik karena protein yang terkandung dalam
kacang kedelai masih sulit dicerna oleh manusia. Saat ini kacang kedelai melalui proses
bioteknologi sederhana dengan bantuan ragi diolah menjadi tempe. Apa keuntungan hasil
olahan kacang kedelai menjadi tempe tersebut?
A. Cara pengolahan kacang kedelai menjadi lebih bervariasi, awet dan enak dimakan,
B. Jumlah kacang kedelai dimanfaatkan lebih banyak sehingga petani menjadi lebih
sejahtera.
C. Protein yang terkandung dalam kacang kedelai setelah menjadi tempe lebih mudah
dicerna oleh tubuh manusia.
D. Nilai gizi kacang kedelai setelah menjadi tempe hampir sama tetapi tempe lebih
mudah diolah menjadi makanan..​