Jawaban:

Menurut saya, pengolahan hasil samping produk makanan sangatlah bermanfaat dan baik adanya. Ketika kita hanya menggunakan bahan utama dari saat mengolah makanan, bahan sampingannya akan sangat sia-sia jika kita buang, misalnya seperti jeroan sapi, kulit ayam, tulang sapi atau ayam. Hasil samping ini dapat kita olah kembali menjadi makanan layak konsumsi yang tak kalah menyehatkan untuk tubuh, seperti pembuatan kolagen dari kaldu ceker ayam. Jadi, tidak hanya mendapat manfaat dominan dari bahan utama, tetapi juga dapat melengkapi asupan manfaat yang diterima oleh tubuh kita.