Membuat Kentang Goreng

A. Pendahuluan

1. Latar Belakang

Kentang adalah hidangan yang dibuat dari potong potongan kecil seperti stik yang digoreng dalam minyak goreng panas. Di dalam menu rumah makan, kentang ini paling sering disebut French Fries yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas.

2. Rumusan Masalah

Bagaimana cara membuat kentang goreng (French Fries)?

3. Tujuan

Laporan ini bertujuan untuk: Mengetahui cara membuat kentang goreng di rumah dengan sehat

▸ Mengetahui informasi nilai gizi yang terdapat dalam kentang goreng tersebut.

B. Landasan Teori

Kentang merupakan komoditas hortikultura penting di Indonesia yang saat ini sudah

menjadi bahan pangan alternatif, sebagai sumber karbohidrat yang kaya akan protein untuk menunjang program diversifikasi pangan. Disamping itu semakin pesatnya perkembangan industri makanan dan restoran cepat meningkat. Usaha olahan kentang sudah demikian komersil, yang dicirikan dengan sebagian hasil produksinya bertujuan untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Salah satu cara untuk meningkatkan hasil dan meningkatkan hasil olahan yaitu dengan melakukan pengembangan kreatifitas olahannya contoh produk kentang goreng.

saji yang berbahan baku kentang.

maka kebutuhan kentang sangat

C. Metode Penelitian 1. Alat Dan Bahan

Alat Panci, Sendok, Peniris Minyak, Pisau, Papan Pemotong Bahan: Kentang, Minyak Goreng, Air (untuk merebus)

2. Prosedur Kerja

1. Pertama-tama ambilah kentang yang ingin untuk di konsumsi

2. Kupaslah kulit kentang tersebut 3. Potong Kentang kentang seperti stik atau panjang panjang

4. Siapkan panci rebus untuk merebus kentang tersebut 5. Rebuslah kentang kentang tersebut

6. Selesai rebus, tirislah kentang itu 7. Lalu siapkan panci dan minyak goreng untuk menggoreng kentang itu

8. Gorenglah kentang kentang tersebut 9. Selesai di goreng dan terlihat coklat, tirislah minyak goreng itu

10.Selesai di goreng kentang sudah siap untuk dinikmati (disarankan untuk menunggu

5-7 menit untuk mendinginkan kentang tersebut) 11. Untuk tambahan saja, Anda bisa menaruh saus sambal atau tomat dan garam sesuai selera