Definisi:

Elastisitas silang adalah rasio yang menunjukkan besarnya perubahan permintaan suatu barang ketika terjadi kenaikan harga barang lain sebesar 1%.

= ΔQx% / ΔPy%

Elastisitas Berbeda setiap barang

Elastisitas silang dari setiap barang berbeda dikarenakan response permintaan dari setiap barang terhadap perubahan harga barang lain berbeda-beda. Seperti contoh: Perubahan permintaan pada susu mungkin saja sangat elastis terhadap perubahan harga kopi, namun tidak pasti sebaliknya.

Dalam kasus daging sapi dan daging kerbau, kedua elastisitas silang memiliki angka berbeda karena response dan sensitivitas kedua barang berbeda.

Maka dari itu, dalam menginterpretasikan elastisitas silang, ekonom jarang mempedulikan angka dari elastisitas tersebut melainkan "tanda +/-" dari nilai tersebut untuk menunjukkan hubungan kedua barang