1. perubahan pada proses pembuatan tape dari ketan dengan memanfaatkan jamur saccaromyce cerevicea adalah....a. gula menjadi alumunium dan fruktosa
b. gula menjadi alkohol dan amilum
c. amilum menjadi gula dan alkohol
d. gula menjadi selulosa dan alkohol

2. timbulnya rasa pahit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya....
a. jamur oleh jamur aspergillus flavus
b. asam cuka oleh bakteri acetobacter sp
c. metana oleh bakteri metanobacterium sp
d. alkohol oleh jamur saccharomyces

mhn dijwb ya. terima kasih