Jawaban:

Zat adiktif atau Zat tambahan makanan merupakan bahan yang ditambahkan ke dalam makanan, baik pada saat memproses, mengolah, mengemas, atau menyimpan makanan. Fungsi zat adiktif, diantaranya sebagai pewarna, penyedap rasa dan aroma, antioksidan, sekuestran (zat pengikat logam), pemanis, pengasam, pengembang adonan, serta pengawet.

Zat adiktif alami adalah Zat tambahan makanan yang diperoleh dari alam, tanpa disintesis atau dibuat terlebih dahulu. Zat adiktif alami ini mudah didapatkan dan aman dikonsumsi.

Zat adiktif sintesis adalah zat adiktif yang diperoleh dengan cara sintetis atau buatan, baik secara laboratorium ataupun Industri atau pabrik, dari bahan-bahan kimia yang sifatnya hampir sama dengan bahan alami yang sifatnya hampir sama dengan bahan alami yang sejenis.

Contoh zat adiktif alami yang digunakan sebagai pengawet antara lain garam dapur, bawang putih dan cuka. Sedangkan zat adiktif sintesis yang digunakan untuk pengawet makanan antara lainnatriumbenzoat, asam sorbat, dan natrium nitrit.

semoga bermanfaat