faktor yang menyebabkan berhasil dan tidaknya perkembangan mikroorganisme dalam proses

Berikut ini adalah pertanyaan dari kamjagaigo pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

faktor yang menyebabkan berhasil dan tidaknya perkembangan mikroorganisme dalam proses fermentasi pembuatan donat adalah​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Faktor yang mempengaruhi keberhasilan proses fermentasi dalam proses pembuatan donat adalah:

  1. Tingkat keasaman makanan.
  2. Suhu fermentasi.
  3. Kandungan alkohol dalam makanan.
  4. Kandungan oksigen.
  5. Substrat dan nutrien.

Penjelasan

Fermentasi merupakan suatu proses alami pengubah karbohidrat menjadi alkohol atau asam oleh mikroorganisme. Proses ini banyak diterapkan pada produksi makanan dan minuman untuk konsumsi manusia, seperti pada susu, yoghurt, wine (anggur), tempe, kimchi, miso, dan sebagainya.

Ada banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan perkembangan mikroorganisme dalam proses fermentasi. Mikroorganisme yang digunakan dalam proses fermentasi biasanya memiliki kondisi optimal untuk melakukan fermentasi, tergantung dari jenis mikroorganismenya. Hal-hal yang sangat berpengaruh pada keberhasilan tersebut biasanya merupakan suhu fermentasi, konsentrasi alkohol, substrat, nutrien, dan kandungan oksigen.

Materi lebih lanjut tentang fermentasi makanan dapat dibaca pada link yomemimo.com/tugas/12529145

#BelajarBersamaBrainly

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh ChristaviaAyunda dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Mon, 20 Jun 22