Berikut ini adalah pertanyaan dari zayindiva pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama
21. Dalam proses pembuatan kue terdapat suatu proses pemberian ragi pada adonannya. Pemberian ragi ini bertujuan agar adonan kue yang digunakan dapat mengembang dengan baik. Mengembangnya adonan kue disebabkan oleh salah satu mikroorganisme yang terdapat pada ragi yaitu jamur Saccharomyces cereviceae. lamur ini akan menghasilkan karbon dioksida yang menyebabkan adonan kue mengembang Jika dituliskan reaksi kimia yang terjadi pada proses pembuatan kue di atas adalahA.) glukosa + O²- etanol+ CO² + energi
B.) glukosa - etanol+CO²+energi
C.) etanol + CO²+energi - glukosa+O²
D.) etanol+CO² - glukosa
B.) glukosa - etanol+CO²+energi
C.) etanol + CO²+energi - glukosa+O²
D.) etanol+CO² - glukosa
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
B.) glukosa - etanol+CO²+energi
Reaksi yang terjadi dalam proses fermentasi yaitu glukosa diubah menjadi etanol dan CO² melalui fermentasi oleh jamur Saccharomyces cereviceae. Dalam reaksi ini glukosa digunakan sebagai substrat dan diubah menjadi etanol dan CO² dengan mengeluarkan energi.
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh pangerannatanael202 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Fri, 28 Apr 23