Berikut ini adalah pertanyaan dari miscakeloffs pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama
bagaimana proses pembuatan tapai yang memanfaatkan mikroorganisme aspergillus,saccharomyces,cerevisae, acetobacter aceti
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Jawaban:
- Persiapan bahan baku (beras ketan atau jagung)
- Pencucian bahan baku dan direndam selama beberapa jam
- Pengukusan bahan baku hingga matang
- Pendinginan bahan baku dan penambahan ragi Aspergillus oryzae untuk proses fermentasi awal selama beberapa jam
- Setelah proses fermentasi awal, ditambahkan ragi Saccharomyces cerevisae untuk proses fermentasi selanjutnya selama beberapa hari hingga terbentuk etanol
- Proses fermentasi selanjutnya menggunakan Acetobacter aceti untuk membentuk asam asetat dan memperbaiki rasa tapai
- Setelah proses fermentasi selesai, tapai siap dikonsumsi.
jika sesuai tolong bantu jadikan jawaban tercerdas ya. terimakasih sehat selalu
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh VipConect dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Mon, 29 May 23