Jawaban:

1. Pengawetan pangan secara kimia:

- Penggunaan bahan pengawet seperti natrium benzoat atau asam sorbat untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan.

- Penggunaan bahan pengawet alami seperti garam, gula, dan cuka untuk menghambat pertumbuhan bakteri dalam makanan.

2. Pengawetan pangan secara fisika:

- Pemanasan atau pemasakan makanan untuk membunuh atau mengurangi jumlah mikroorganisme yang ada dalam makanan.

- Pemanasan dengan suhu tinggi dalam proses pengalengan untuk menghancurkan mikroorganisme yang ada dalam makanan.

3. Pengawetan pangan secara mikrobiologi:

- Penggunaan bakteri asam laktat untuk menghasilkan asam organik yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen dalam makanan.

- Penggunaan ragi dalam proses fermentasi makanan seperti pembuatan tempe atau yoghurt untuk menghasilkan senyawa antimikroba yang dapat memperlambat pertumbuhan mikroorganisme lainnya.

Penjelasan:

TERIMA KASIH