1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

21. Pada umumnya jenis serealia, kacang- kacangan, dan umbi jika

Berikut ini adalah pertanyaan dari avrilaroviani pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

21. Pada umumnya jenis serealia, kacang- kacangan, dan umbi jika diolah menjadi makanan khas Indonesia dengan teknik dikukus atau direbus, namun untuk bentuk jagung pipil kering diolah dengan berbagai teknik dipanaskan maka biji jagung pipil akan meletus kalau dipanaskan. Hal ini karena ....a. mengembangnya uap air dalam biji
b. teknik tersebut tidak sempurna untuk dilakukan pengolahan
c. perebusan jagung pipil kurang tepat seharusnya jagung yang sudah ber- umur yang direbus
d. banyaknya jagung yang dimasukkan ketika direbus​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Penjelasan:

Jawaban yang tepat adalah a. mengembangnya uap air dalam biji.

Ketika biji jagung pipil dipanaskan, suhu yang diberikan membuat air di dalam biji jagung pipil menguap. Uap air ini menekan dinding-dinding biji jagung pipil yang kemudian mengembang dan akhirnya meletus. Proses ini disebut sebagai "popcorn effect" atau efek pop corn. Oleh karena itu, biji jagung pipil biasanya diolah dengan cara dipanaskan seperti dipanggang atau dibakar agar menghasilkan makanan yang lezat dan renyah. Sedangkan jika direbus atau dikukus, biji jagung pipil tidak akan meletus dan cenderung menjadi lunak.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh noah281207 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Fri, 28 Jul 23
<< Previous Post
Next Post >>