40. Pada pembuatan roti, biasanya dicampurkan bahan pengembang yang biasa disebut yeast atau khamir (Saccharomyces cerevisiae). Adonanyang sudah dicampur dengan yeast harus dibiarkan beberapa saat dengan cara menutup rapat. Tujuan dari hal tersebut adalah agar terjadi
A. Respirasi anaerob, menghasilkan alkohol dan oksigen
B. Respirasi aerob, menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
C. Respirasi anaerob, menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
D. Respirasi anaerob, menghasilkan alkohol dan karbon monoksida.