Jawaban:

2. Sayuran bunga adalah sayuran yang dimanfaatkan bunganya.

3.Sayuran merah seperti selada merah

Sayuran hijau seperti bayam, pakcoi, dan lain sebagainya

Sayuran putih seperti sawi, dan lain sebagainya

4.Jagung adalah makanan yang mengandung banyak mineral seperti magnesium, mangan, zat besi, tembaga, zinc, dan selenium yang sangat penting untuk fungsi organ tubuh. Fosfor yang terkandung dalam jagung juga penting untuk menjaga kesehatan tulang dan fungsi ginjal.

5.Vitamin yang banyak terdapat pada bayam yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Sedangkan mineral-mineral utama yang dimiliki bayam adalah magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Bayam juga mengandung banyak serat, klorofil, dan antioksidan.

6.Teknik merebus bahan makanan dengan cairan sedikit,kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus dalam panci penutup dan api kecil secara perlahan lahan disebut dengan teknik braising. Teknik Braising merupakan salah satu teknik merebus dari beberapa teknik merebus yang lainnya.

7.Simmering adalah teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair atau sauce yang dididihkan dahulu, lalu api dikecilkas di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil.

8.Sautéing atau menumis adalah teknik memasak yang menggunakan sedikit minyak dengan suhu yang tinggi. Makanan yang umumnya dimasak dengan teknik ini harus dipotong kecil-kecil terlebih dahulu, baru kemudian ditumis di minyak panas.

9.Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat sayur asem :

Siapkan 1 ikat kacang panjang yang segar. Potong – potong pendek sesuai selera

2 buah jagung manis. Potong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu besar

2 buah labu siam. Iris seperti korek api

150 gram kacang tanah

3 cm lengkuas, memarkan atau digeprek

650 ml air bersih

1 sendok makan asam jawa

40 gram gula merah

Bahan untuk bumbu halus:

4 buah cabai merah besar

9 buah bawang merah

5 buah kemiri

Terasi secukupnya

Garam dapur secukupnya

5 siung bawang putih

Cara membuat sayur asem jawa enak dan segar :

Cuci bersih semua bahan dan sayur menggunakan air bersih yang mengalir

Siapkan wadah, panci atau sejenisnya, rebus air dalam panci dan tunggu beberapa saat sampai air mendidih

Buatlah bumbu halus dengan cara menumbuk atau memblender semua bahan bumbu halus, sisihkan

Selanjutnya masukan bumbu halus yang telah Anda buat ke dalam panci yang telah berisi air mendidih tersebut, aduk sampai tercampur merata

Setelah itu masukan bahan utama berupa sayuran tadi yang terdiri dari potongan jagung manis, irisan labu siam, kacang tanah dan juga lengkuas yang telah di memarkan. Tutuplah panci kemudian tunggu selama 5 menit.

Setelah itu masukan air asam jawa dan juga gula merah ke dalam panci. Aduk kembali sampai rata lalu tutuplah panci dan tunggu sampai semua bahan matang.

Sayur asem yang enak dan segar siap untuk Anda hidangkan dan Anda nikmati bersama keluarga, sahabat, dan kerabat.

10.1.alat blender

2.susu

3.es batu

4.brokoli

5.bayam

6.200 ml air matang

semoga bermanfaat dan membantu anda