Bioteknologi konvensional sering disebut juga dengan bioteknologi tradisional. Bioteknologi konvensional adalah suatu penerapan bioteknologi dengan menggunakan cara-cara dan peralatan yang sederhana. Kegiatan bioteknologi konvensional biasanya hanya memanfaatkan organisme dalam proses fermentasi. Contoh bioteknologi konvensional adalah: *A. Pembuatan alkohol dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.

B. Pembuatan nata de coco dengan pemanfaatan Acetobacter xylinum

C. Pembuatan tempe dengan pemanfaatan Rhizopus oligosporus

D. Pembuatan tauco dengan pemanfaatan Aspergillus oryzae

​