Berikut ini adalah pertanyaan dari Sasrw pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama
Jelaskan peran jamur Aspergillus, Saccharomyces cerevisiae, dan Acetobacter aceti dan dalam proses pembuatan tape!
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Jawaban:
- Aspergillus dalam pembuatan tape berfungsi untuk menghidrolisis pati pada bahan baku menjadi gula-gula sederhana,
- Saccharomyces cerevisiae berguna dalam pembuatan tapai dan roti. Selama proses fermentasi, Saccharomyces mengubah gula menjadi alkohol dan karbon dioksida + energi (ATP).
- Acetobacter aceti dalam pembuatan tape berperan sebagai mengubah alkohol menjadi asam asetat dan menyebabkan rasa masam pada tape yang di hasil kan
Penjelasan:
Maaf kalo salah dan bantu follow.. :)
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh nuriani2307 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Mon, 07 Jun 21