1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

Bantu kak :D Dalam pembuatan tapai seorang pedagang mencampur singkong yang

Berikut ini adalah pertanyaan dari Jesl pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

Bantu kak :DDalam pembuatan tapai seorang pedagang mencampur singkong yang telah dikukus dengan ragi. Sesudah dicampur, singkong tersebut disimpan di dalam wadah selama proses fermentasi. Selama proses fermentasi terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi tapai merupakan inokulan yang mengandung kapang aminolitik dan khamir yang mampu menghidrolisis pati. Mengapa singkong yang dihasilkan menjadi lunak dan manis


:D

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Dalam pembuatan tapai seorang pedagang mencampur singkong yang telah dikukus dengan ragi. Sesudah dicampur, singkong tersebut disimpan di dalam wadah selama proses fermentasi. Selama proses fermentasi terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi tapai merupakan inokulan yang mengandung kapang aminolitik dan khamir yang mampu menghidrolisis pati.

Mengapa singkong yang dihasilkan menjadi lunak dan manis?

Karena singkong tersebut sudah dikukus dan disimpan di dalam wadah untuk proses fermentasi. Proses inilah yang membuat singkong menjadi lunak dan manis.

...

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh Sweely dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Sat, 04 Jun 22
<< Previous Post
Next Post >>