Diversifikasi produk menjadi produk olahan pangan adalah kegiatan atau tindakan untuk membuat bahan pangan menjadi olahan bahan pangan yang lebih bervariasi atau bermacam - macam agar tidak terpaku pada satu produk saja.

Contoh diversifikasi produk olahan pangan :

1. Produk olahan Ubi kayu diolah menjadi keripik berbagai rasa, bisa juga di olah menjadi sagu ubi sebagi bahan makanan. bisa juga diolah menjadi tape
2. Produk olahan jagung diolah menjadi marning berbagai rasa, atau menjadi oalhan jagu, susu, keju
3. Produk olahan sukun diolah menjadi keripik sukun
4. Produk olahan pisang diolah menjadi keripik dan berbagai jenis olahan makanan lainnya, seperti cake
5. Produk olahan talas diolah menjadi keripik talas dan kue cake talas

Pembahasan

Diversifikasi pangan adalah program yang dimaksudkan agar masyarakat tidak terpaku pada satu jenis makanan pokok saja dan terdorong untuk juga mengonsumsi bahan pangan lainnya sebagai pengganti makanan pokok yang selama ini dikonsumsi.

Di Indonesia, diversifikasi pangan dimaksudkan agar masyarakat Indonesia tidak menganggap nasi sebagai satu-satunya makanan pokok yang tidak dapat digantikan oleh bahan pangan yang lain. Karena Indonesia memiliki beragam hasil pertanian yang sebenarnya dapat dijadikan makanan pokok seperti sukun, ubi, talas, dan sebagainya yang dapat menjadi faktor pendukung utama diversifikasi pangan.

Diversifikasi pangan merupakan salah satu cara menuju swasembada beras dengan mengurangi konsumsi beras sehingga total konsumsi tidak melebihi produksi.

Diversifikasi pangan juga berperan dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat sehingga nutrisi yang diterima oleh tubuh bervariasi dan seimbang.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang Contoh dan tujuan diversifikasi : yomemimo.com/tugas/13245086
2. Materi tentang Contoh diversifikasi produk hotel apa yang bisa dikembangkan: yomemimo.com/tugas/16335853
3. Materi tentang  contoh dari ekstensifikasi, diversifikasi, dan mekanisasi: yomemimo.com/tugas/9349859

-----------------------------

Detil jawaban

Kelas: XII (SMA)

Mapel: Biologi

Bab: Pertumbuhan dan Perkembangan

Kode: 12.4.1

Kata Kunci: diversifikasi pangan, produk diversifikasi pangan