Serealia

Contoh tahapan pengolahan rengginang dari beras:

1.Beras dicuci sampai bersih

2.Beras dimasak sampai berubah menjadi nasi.

3.ambil nasi,lalu buatlah bulatan dan taruh di tampah.

4.tunggu sampai adonan nasi kering.

5.rengginang pun jadi

Umbi

Contoh tahapan Pengolahan tepung tapioka/pati singkong dari singkong:

1.pengupasan singkong

2.singkong diparut

3.taruh singkong kedalam wadah lalu beri air

4.peras singkong

5.endapkan perasan air singkong hingga menjadi pati

6.jemur pati sampai kering

7.setelah kering,jadilah tepung tapioka.

Kacang - Kacangan

Contoh tahapan pengolahan tempe dari kacang kedelai

1.bersihkan dan rendam kedelai selama 24 jam

2.kupas kulit kedelai dengan meremas remas,setelah terkupas cuci kedelai hingga bersih.

3.rebus kedelai sampai air medidih.

4.angkat kedelai dan tiriskan.

5.dinginkan di atas tampah yg besar hingga dingin.

6.pindahkan kedelai yg ditampah ke dalam baskom,lalu tambahkan ragi tempe dan aduk sampai rata.

7.masukkan campuran tadi kedalam plastik atau daun pisang hingga rata.

8.kedelai yg sudah dibungkus plastik taruh di tampah yg besar,kemudian simpan di dalam ruang hangat bersuhu ( 24 derajat celsius )selama 36 jam atau 2 hari

8.setelah jadi,tempe siap dipasarkan