c. Bab 24 Tok meranak oor men Track antencontrare menges dipotong kecil-kechmaniakan a sautezig baking 6 С Kor 14 Berikut cairan yang dipakai dalam proses Bowing, kecuali 23. Ba beberapa bahan makan omassa donator od kecuali a doo 15. Teknik memasak dengan sau dinamakan di minyak goreng Dapur moist het b. deep fryong cpcaching d simmering 16 Tegnek memasak dengan menggunakan dua buah pend yong berbeda ukurarnya disebut a stewing crispy b. mongetares dslearing 17. Memasak bahan makanan dengan menggunakan banyak minyak disebut a brasing c. deep frying b. niolst heal d shallow trying 18. Pengolahan makanan deep frying yang dapal merusak a. kandungan giz Cemia beroma d bentuk 19 Dalam teknik shallow frying bahan makanan yang diolah d balik sebanyak dua kal c. berkali-kali b tiga kall d. satu kali 20. Pada shallow frying panas didapatkan dari pemanasan csanian minyak d. SUDU 21. Teknik braising menghasikan makanan yang lebih a. lunak C keras b kering d. besar 22 Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut..... a slowing c. steaming b. braising o simnering a TI 25 Minyak yang digunakan untuk te memasak sauteng adalah a minyak kelapa Minyak za b samt d. minyak van 26 Pengolahan bahan makanan dalam dengan penes dari secas aran sebut a baking c coaching b. sausing ostening 27 Gring adalah teknik mengolah makanan atas lempengan a terbege ccang b. taru d. Des panas 28 Salah satu teknik untuk memperoleh care yang jernih adalah a menghaluskan C memberar brennangur d menyaning 29. Bahan makanan yang dolah menggunakan texnik deep frying adalah a no came b. ikan d keju 30. Berikut bahan-bahan untuk kemasan makanan kecuali a kertas o kayo b. plastik d bahan polymer​