Tujuh macam bioteknologi pangan, beserta bahan dasardanmikroorganisme yang berperan, yaitu:

1. Tempe, dari bahan dasarnya kedelai, mikroorganisme yang berperan adalah Rhizopus oligosporus.
2. Kecap, bahan dasarnya kedelai, mikroorganisme yang berperan adalah Aspergilus soyaedanAspergilus wentii.
3. Tauco, bahan dasarnta kedelai, mikroorganisme yang berab adalah Aspergilus oryzae.
4. Yoghurt, bahan dasarnya susu, mikroorganisme yang berperan adalah Streptococcus, thermophilus, Lactobacillus bulgaricus.
5. Keju, bahan dasarnya susu, mikroorganisme yang berperan adalah Lactobacillus lactis, Lactobaccilus vulgaris.
6. Mentega, bahan dasarnnya susu, mikroorganisme yang berperan adalah Streptococcus lactis.
7. Nata de coco, bahan dasarnya air kelapa, mikroorganisme yang berperan adalah Acetobacter xylinum.

Penjelasan:

Bioteknologi merupakan teknoloogi yang memanfaatkna makhluk hidup untuk mencaiptakan produk yang berupa barang dan jasa untuk kesejahteraan manusia. Bioteknologi dibedakan menjadi dua, yaitu:

1. Bioteknologi konvensional (tradisional) adalah bioteknologi yang bersifat sederhana dan menggunakan mikroorganisme yang bersifat alami, contohnya pembuatan tempe, tape dan lainnya.
2. Bioteknologi modern yaitu bioteknologi yang menghasilkan jasa dan barang dengan menggunakan rekayasa genetika berupa DNA rekombinan. Contohnya pada pembuatan vaksin, pembuatan insulin dan lainnya.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang bioteknologi pada: yomemimo.com/tugas/22697402

#BelajarBersamaBrainly