Jaringan hewan merupakan sekumpulan sel – sel hewan dimana mempunyai sebuah bentuk serta fungsi yang sama sehingga membentuk jaringan pada tubuh hewan.

Sistem organ yang kompleks dan terspesialisasi terbentuk dari berbagai tipe jaringan. Sebagai contoh, paru-paru dan pembuluh darah memiliki fungsi yang berbeda namun tersusun atas jaringan yang memiliki tipe dasar yang sama. Terdapat beberapa jenis jaringan dimana masing-masing memiliki struktur yang berbeda dan memiliki fungsi spesifik. Jaringan hewan terbagi ke dalam empat kelompok, yaitu jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan otot dan jaringan saraf.

Jaringan epitel : melindungi bagian luar tubuh dan melapisi organ serta rongga di dalam tubuh. Umumnya jaringan ini tersusun atas sel yang terikat dengan kuat.

Jaringan ikat : fungsi utamanya sebagai pengikat dan mendukung jaringan lain. Berisi sel yang tersebar di seluruh matriks ekstraseluler.

Jaringan otot : tersusun atas sel berbentuk panjang yang disebut serabut otot yang memiliki kemampuan kontraksi sebagai respon dari adanya sinyal saraf.

Jaringan saraf : tersusun atas neuron (sel saraf) yang memiliki fungsi penerimaan, proses dan transmisi informasi (sinyal).