Jawaban:

Kelebihan protein sel tunggal adalah sebagai berikut:

a. laju pertumbuhan sangat cepat yaitu dalam ukuran jam dan masih bisa ditingkatkan lagi

b. dapat menggunakan bermacam-macam media atau substrat

c. produksi protein sel tunggal tidak bergantung pada iklim dan musim

d. memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada hewan dan tumbuhan.

Beberapa kekurangan PST, antara lain:

PST mempunyai dinding sel yang terdiri atas selulosa, khususnya ganggang, sedangkan manusia tidak dapat mencerna selulosa.

PST yang dihasilkan kurang menarik, seperti jeli.

Kandungan asam nukleat (DNA dan RNA) dari PST cukup tinggi dan sulit dicerna serta dapat menimbulkan asam urat.

Penjelasan: