Fosfolipid merupakan lipid yang memiliki gugus fosfat dan berperan sebagai komponen utama pada membran sel. Fosfolipid akan secara spontan/langsung membentuk struktur lipid bilayer dalam lingkungan berair karena fosfolipid terdiri atas kepala yang bersifat hidrofilik (suka air) dan ekor yang bersifat hidrofobik (tidak suka air). Hal ini menyebabkan terbentuknya struktur lapisan ganda lipid dimana terdapat 2 lapisan fosfolipid yang ekornya menghadap ke dalam sedangkan kepalanya menghadap keluar.

Pembahasan

Fosfolipid Bilayer merupakan suatu selaput yang mempunyai dua lapisan fosfolipid. Kepala (bagian polar) fosfolipid berorientasi pada wilayah luar bilayer, sedangkan ekor (bagian nonpolar) fosfolipid berorientasi pada interior lapisan ganda. Orientasi tersebut terjadi karena adanya efek hidrofobik. Fluiditas pada membran ini dipertahankan dalam kisaran tertentu sehingga sel mampu bekerja dengan baik. Fosfolipid Bilayer umumnya berukuran sekitar lima nanometer sampai sepuluh nanometer serta mengelilingi seluruh sel yang memberikan struktur membran sel. Fosfolipid akan secara spontan/langsung membentuk struktur lipid bilayer dalam lingkungan berair karena fosfolipid terdiri atas kepala yang bersifat hidrofilik (suka air) dan ekor yang bersifat hidrofobik (tidak suka air). Hal ini menyebabkan terbentuknya struktur lapisan ganda lipid dimana terdapat 2 lapisan fosfolipid yang ekornya menghadap ke dalam sedangkan kepalanya menghadap keluar.

Lapisan ganda lipid mempunyai sifat "luas", artinya mereka dapat menyertakan dan membentuk kompartemen serta mampu pulih dengan cepat apabila terdapat lubang di lipid bilayer akibat alasan energetik. Fosfolipid bilayer memiliki sifat terpenting yaitu strukturnya yang kedap air. Kedap air atau Impermeable menunjukkan bahwa molekul tidak dapat melewatinya dengan bebas, kecuali air dan gas. Sifat tersebut menunjukkan bahwa molekul yang berukuran besar dan molekul yang memiliki sifat polar kecil tidak bisa melewati lapisan ganda.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang susunan fosfolipid pada membran sel yomemimo.com/tugas/39462995

#BelajarBersamaBrainly #SPJ4