Jawaban:

1. Nasi kunyah + Biuret = Warna Ungu (Berarti mengandung protein)

2. Kedelai rebus + Lugol = Warna Kecoklatan (Berarti mengandung karbohidrat)

Pembahasan

Benedict, Biuret, dan Lugol digunakan untuk mengetes kandungan atau zat dalam bahan makanan. Yang paling sering digunakan adalah larutan benedict. Berikut penjelasan masing-masing larutan!

1. Benedict, digunakan untuk mengetes makanan yang mengandung glukosa. Perubahan warna yang terjadi pada bahan makanan yang mengandung glukosa adalah Merah Bata.
2. Biuret, diguanakan untuk mengetes makanan yang mengandung protein. Perubahan warna yang terjadi pada bahan makanan yang mengandung protein adalah Ungu.
3. Lugol, digunakan untuk mengetes makanan yang mengandung karbohidrat. Perubahan warna yang akan terjadi pada bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah coklat. Semakin coklat warnanya, semakin banyak jumlah karbohidratnya yang terkandung.