Jawaban:

Tempe

>Bahan :

1) 303 gr kacang kedelai

2) 1400 ml air untuk merendam kacang

3) 2 sdm cuka

4) 2 jumput ragi tempe

>Cara pembuatan :

1. Rendam kacang kedelai selama semalam di dalam air.

2. Lepaskan kedelai dari kulitnya hingga bersih.

3. Rebus kacang kedelai bersama air bersih selama 45 menit. Saring dan buang sisa kulit kedelai yang masih tertinggal.

5. Keringkan kedelai. Tambahankan ke dalam kedelai. Aduk rata. Tambahkan ragi, aduk rata.

6. Masukkan tempe ke dalam wadah plastik yang sudah dibolongi dengan jarak 1-2 cm.

7. Simpan tempe di suhu ruang selama 24-60 jam.

8. Tempe siap diolah.