Jika produk makanan tersebut dijadikan sebagai sumber makanan pokok, maka akan menimbulkan penyakit busung lapar atau Kwashiorkor.

Penjelasan:

Salah satu pengujian untuk mengetahui kandungan protein didalam makanan yaitu dengan uji biuret. Jika hasilnya positif bahan makanan yang mengandung protein itu akan mengalami perubahan warna menjadi merah muda-ungu. Jika produk makanan tidak menghasilkan warna merah muda/ungu maka dapat disimpulkan produk makanan tersebut tidak mengandung protein. Bila produk makanan tersebut dijadikan sumber makanan satu-satunya, maka akan berakibat seseorang kekurangan protein. Kekurangan protein merupakan bentuk gizi buruk berakibat menderita penyakit kwashiorkor.

Penyakit Kwashiorkor juga biasa disebut dengan busung lapar yaitu kondisi kekurangan atau bahkan ketiadaan asupan protein.

Penyakit ini sebagian besar ditemukan pada orang yang hidup di wilayah geografis yang memiliki sumber makanan terbatas. Penyakit ini paling sering terjangkit pada anak-anak yang yang kekurangan asupan makanan terutama yang mengandung protein dan makanan yang bergizi.

Gejala dari penyakit busung lapar yaitu pertumbuhan tertunda pada anak-anak, perut membengkak, dan sering terjadi infeksi pada tubuh.

Pelajari lebih lanjut:

Pelajari lebih lanjut materi tentang penyakit kwashiorkor : yomemimo.com/tugas/10045787

#BelajarBersamaBrainly