Pembahasan:

Semua makhluk hidup harus memenuhi kebutuhan energinya dengan cara mengkonsumsi makanan. Makanan tersebut kemudian diuraikan dalam sistem pencernaan. Makanan yang kita makan harus dicerna atau dipecah menjadi molekul-molekul yang lebih kecil atau sederhana agar dapat digunakan oleh sel-sel tubuh.

Zat makanan dapat dikelompokkan menurut jumlah yang dibutuhkan oleh makhluk hidup yait

Zat makanan mikro, yaitu zat makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah banyak, antara lain

Karbohidrat

Karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi paling utama.

Karbohidrat dibagi menjaditiga macam, yaitu:  

• Monosakarida merupakan karbohidrat yang memiliki susunan molekul paling sederhana, molekul gugus gula yang termasuk monosakarida yaitu glukosa, fruktosa dan galaktosa. Ketiga macam monosakarida tersebut banyak terdapat pada buah-buahan. Monosakarida adalah hasil akhir pemecahan dari karbohidrat yang lebih kompleks susunan molekulnya.  
• Disakarida terdiri atas dua molekul monosakarida, contoh disakarida adalah sukrosa, maltose dan laktosa. Sukrosa banyak terdapat dalam gula pasir yang dikonsumsi, adapun maltose terdapat di dalam biji-bijian. Laktosa adalah karbohidrat yang terdapat dalam bahan makanan yang berasal dari hewan misalnya air susu.  
• Polisakarida merupakan karbohidrat yang memiliki susunan molekul yang kompleks. Contoh polisakarida adalah pati, glikogen dan selulosa. Pati banhyak terdapat di dalam umbi-umbian, glikogen banyak terdapat dalam otot dan hati hewan, sedangkan selulosa banyak terdapat di bagian serat tumbuhan.

Protein

Protein memiliki fungsi sebagai Sumber energi,  zat pembangan dalam tubuh, Berperan dalam sistesis zat=zat penting tubuh seperti hormone dan enzim, serta Perbaikan dan pemeliharaan jaringan tubuh

Sebelum diserap oleh tubuh, protein harus diubah dahulu menjadi asam amino. Asam amino dibagi menjadi dua macam yaitu  

• Asam amino esensial

Asam amino ini adalah asam amino yang tidak dapat disintesis atau dibentuk oleh tubuh, jadi diperoleh melalui makanan.

• Asam amino nonesensial.

asam amino ini yang dapat disintesis oleh tubuh.  

Lemak

Lemak sering disebut lipid dan tersusun atas unsur C, H dan O. Lrmsk berfungsi untuk  sumber energi, pelarut vitamin A, D, E dan K, pelindung organ-organ tubuh, Pembangun bagian sel dan sebagai makanan cadangan.  

Molekul lemak terdapat satu molekul gliserol dan tiga molekul asam lemak. Asam lemak debadakan menjadi dua yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak jenuh banyak terdapat pada daging, keju, susu dan mentega. Sedangkan asam lemmak tak jenuh banyak terdapat pada minyak kedelai, minyak kelapa, ikan dan minyak goreng.

Zat makanan mikro, yaitu zat makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit, antara lain:

Vitamin

Vitamin adalah zat organic yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. Meskipun diperlukan dalam jumlah sedikit, vitamin memiliki peran sangat penting bagi tubuh seperti untuk kesehatan mata dan tulang. Semua jenis vitamin dapat dibagi menjadi dua golongan besar yaitu vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C) dan vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E dan K).

Mineral

Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang relative sedikit. Sumber mineral dapat berasal dari tumbuhan maupun hewan.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang karbohidrat : yomemimo.com/tugas/11793072

2. Materi tentang zat makanan : yomemimo.com/tugas/36537891

3. Materi tentang zat maknan makro dan mikro yomemimo.com/tugas/22953695

Detail jawaban

Kelas: 11

Mapel: Biologi  

Bab: Makanan dan Sistem Pencernaan makanan

Kode: 11.4.6

Kata kunci: karbohidrat, zat makanan, zat makanan mikro dan makro

#Ayobelajar