Berikut ini adalah pertanyaan dari lenaanpt7556 pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
2. Jelaskan proses pembuatan produk bioteknologi : tape,tempe,yoghurt,roti, dan kecap meliputi proses pembuatan dan bakteri/mikroorganisme yang terlibat dalam proses tersebut !.
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Nama Mikroorganisme/ Bakteri:
- Tape: Saccharomyces Serevisae
- Tempe: Rhizopus Oryzae
- Yoghurt: Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus
- Kecap: Aspergillus sp. dan Rhizopus sp.
Proses Penjelasan:
- Tapai: Dalam tempat yang kedap udara, bakteri dalam ragi tapai melakukan fermentasi alkohol dan mengubah rasanya menjadi asam
- Tempe: Bakteri tersebut memecah protein menjadi asam amino
- Yoghurt: Bakteri yang pada yoghurt tersebut memicu proses fermentasi dengan mengubah laktosa pada susu menjadi asam laktat
- Kecap: Bakteri diatas merombak protein menjado asam amino
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh SeijiObay dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Mon, 04 Jul 22