જPrakarya

Berikut beberapa contoh bahan setengah jadi yang berbentuk potongan pipih tebal atau tipis :

a. Kerupuk Gandar atau gendar merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Untuk menambah kekenyalan, kadang kala ditambahkan bleng, tetapi jika tidak menggunakan bleng bisa ditambahkan tepung tapioka agar adonan mentahnya menjadi kenyal dan padat. setelah adonan ditumbuk halus dan merata kemudian diiris tipis dijemur sampai kering kurang lebih 2-3 hari penjemuran. Kerupuk mentah ini bisa digoreng dan siap dihidangkan sebagai kerupuk Gendar.

b. Mi merupakan bahan makanan yang tebuat dari tepung terigu yang memiliki bentuk tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih.Ada berbagai bahan baku yang digunakan untuk membuat mi, misalnya tepung beras, tepung jagung, tepung terigu, tepung ubi jalar, dan tepung ketela pohon.

c. Keripik adalah jenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah, biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu.

d. Gaplek merupakan bahan makanan yang diolah dari singkong atau ubi ketela pohon. Proses pembuatan Gaplek, yaitu mengupas dab mengeringkan ubi singkong yang telah dipanen. Gaplek yang telah kering dapat ditumbuk sebagai tepung tapioka.