Berikut ini adalah pertanyaan dari saniaputria116 pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
3.)Sebutkan karakteristik buah berdasarkan sifat alami dari dinding buah (kulit/hasil samping)!
4.)Apa yang dimaksud dengan karakteristik Berry pada buah, dan beri contoh buah apa saja yang memiliki karakteristik berry?
5.)Jambu biji merupakan buah yang kaya Vitamin, selain buahnya yang bisa dimakan langsung bisa juga dibuat minuman kesehatan, hasil samping apa yang bisa dimanfaatkan dari pohon jambu?
6.)Jeruk merupakan buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus dengan biji-biji yang tersebar. Sebutkan beberapa jenis jeruk yang sering kita konsumsi!
7.)Selain buah jeruk bisa dimakan, hasil samping apa yang bisa kita manfaatkan dari kulitnya?
8.)Buah mangga, gandaria dan kelapa memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi biji termasuk karakteristik apa?
9.)Selain buahnya jantung pisang merupakan salah satu hasil samping yang bisa dimanfaatkan menjadi olahan makanan, apa saja manfaat yang dikandung oleh jantung pisang tersebut?
10.)kulit buah berikut ini memiliki manfaat dapat membantu melancarkan system percernaan dan dapat membuat rasa kenyang dalam waktu lama, kulit buah apa yang dimaksud?
11.)Bagian paling bermanfaat dari buah ini terletak pada kulit buahnya. yang sangat kaya akan manfaat dan khasiatnya sehingga dikenal sebagai ratunya kulit buah. Kulit buah apa yang dimaksud?
12.)Manfaat apa saja yang diperoleh dari hasil samping pengolahan pangan kulit manggis?
13.)Sebutkan 2 teknik dasar pengolahan makanan?
14.)Teknik pengolahan apa saja yang termasuk teknik pengolahan pangan Moist Heat?
15).Tuliskan secara singkat bagaimana tahapan cara pembuatan minuman kesehatan dari kulit manggis.?
mohon bantuannya ya
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
1. bahan pangan hasil samping buah adalah bahan samping yang dihasilkan dari tanaman buah selain dari pada buah yang merupakan bahan pangan utama. Hasil samping dari buah dapat dimanfaatkan sebagai olahan pangan yang dapat dikonsumsi oleh manusia da nada juga yang dikonsumsi oleh hewan.
2. yang bisa dimanfaatkan dari pohon pisang selain dari buahnya:
- Daun pisang
- kulit pisang
- Akar pohon pisang
- Batang pohon pisang
- Bonggol pisang
3. Berry, yaitu lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu. Contoh stroberi, anggur, plum, cherry dan jambu biji.
Hespiridium, yaitu buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar. Contohnya jeruk, jeruk lemon, jeruk nipis.
Drupa, memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji. Contohnya buah mangga, gandaria dan kelapa.
Pome, yaitu lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji. Contoh jenis ini adalah apel, pir, delima.
Pepo, yaitu lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar. Pepo merupakan berry termodifikasi. Contohnya buah melon, semangka, labu kuning.
4. Berry, yaitu lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu. Contoh stroberi, anggur, plum, cherry dan jambu biji.
5. Biji buah jambu air apabila dikeringkan dan dihancurkan, maka dapat dijadikan sebagai obat diare, asma, serta menurunkan demam. Sedangkan biji buah segarnya dapat membantu menyembuhkan penyakit disentri, katarak, serta diabetes. Bunga jambu air memiliki keharuman yang manis
6. Jeruk nipis, jeruk lemon, jeruk perut, jeruk limau
7. kulit jeruk dapat mencegah kanker, diabetes, memperkuat jantung, meningkatkan kesehatan paru paru, dsb
8. Drupa
9. protein, serat, zat besi, hingga kalsium. Manfaat jantung pisang yang paling dikenal yaitu baik untuk mengelola diabetes dan anemia
10. kulit buah manggis
11. Kulit buah manggis
12. Kulit manggis memiliki sifat antioksidan, terutama xanthone. Sifat antioksidan pada kulit manggis jumlahnya 27 kali lebih banyak daripada daging buahnya. Zat Xanthones yang ada di dalam kulit manggis menjadi bahan alami dalam mengatasi masalah kesehatan, seperti mencegah diabetes, kanker, dan melawan radikal bebas.
13. -Teknik Pengolahan Panas Basah (moist heat cooking)
-Teknik Pengolahan Panas Kering (dry heat cooking)
14. Teknik Merebus (Boiling), Teknik Mengukus (Steaming), Teknik Merebus Menutup bahan pangan (Poaching), Teknik Merebus dengan sedikit Cairan (Braising)
15. Bersihkan kulit manggis segar dari satu buah yang sudah dikupas. Cuci dengan air mengalir.Potong-potong kulit manggis, kemudian rebus di dalam 250 ml air hingga mendidih.Sesudah mendidih, angkat dan saring air rebusan. Tunggu sampai hangat, kemudian tambahkan madu atau gula sebagai pemanis.
#Semoga membantu
#dimi222
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh dimi222 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Sun, 03 Jul 22