Jawaban:

1. Tempe

Pembuatan tempe melalui fermentasi yg dilakukan dengan cara menumbuhkan jamur Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus pada kedelai. Selama pertumbuhan, jamur akan menghasilkan filamen yang disebut hifa.

2. Yogurt

Yogurt terbuat dari susu. Yogurt adalah minuman susu fermentasi yang menggunakan bakteri Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus.

Bakteri ini akan mengubah laktosa menjadi asam laktat. Efek lain dari fermentasi adalah pemecahan protein susu, yang menyebabkan susu mengental. Inilah yang membuat yogurt asam dan kental.

3. Keju

Keju merupakan bahan makanan yang dihasilkan dengan cara memisahkan padatan dari susu melalui proses koagulasi. Penebalan ini dilakukan dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus.

Bakteri ini akan menghasilkan enzim renin, sehingga protein susu akan menggumpal dan memecah susu menjadi dadih dan padatan (curd).

Penjelasan:

semoga membantu