1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

Sebelum memasak daging, seringkali daging yang akan dimasak direndam dalam

Berikut ini adalah pertanyaan dari enggaramelia2006 pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Sebelum memasak daging, seringkali daging yang akan dimasak direndam dalam jus nanas terlebih dahulu. Hal tersebut bertujuan untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Daging dapat menjadi empuk karena

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

❐ Biokimia

_____________________________

Karena nanas mengandung enzim bromelain yang memecah protein pada daging. Enzim bromelain sendiri termasuk ke dalam golongan enzim protease atau enzim pencerna protein. Karena ikatan peptida pada daging dicerna oleh enzim bromelain, mengakibatkan daging yang semula keras menjadi lebih empuk.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh Schopenhauer dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Fri, 10 Mar 23
<< Previous Post
Next Post >>