Berikut ini adalah pertanyaan dari apriyantikarlia pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
mengapa terjadi perubahan tekstur pada singkong saat setelah di fermentasi dengan ragi dalam proses pembuatan tape
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Jawaban:
karena akan terjadi perubahan organoleptik. Perubahan organoleptik (tekstur, rasa, aroma). Fermentasi ini akan mengubah glukosa menjadi alkohol, senyawa-senyawa aromatik, dan karbon dioksida.
Penjelasan:
maaf kalau salah
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh mtsania12 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Sat, 13 May 23