1.Kenapa pada keju dan yogurt sama" menggunakan bakteri strepctococcus thermophilus?

Berikut ini adalah pertanyaan dari ramaditiabudi pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

1.Kenapa pada keju dan yogurt sama" menggunakan bakteri strepctococcus thermophilus? ​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

treptococcus thermophilus biasanya digunakan untuk memproduksi yogurt, keju dan produk hasil susu lainya. Bakteri streptococcus bermanfaat untuk meredakan gejala intoleransi laktosa, menurunkan asam lambung dan mengatasi gangguan pencernaan

Bakteri yang digunakan dalam proses pembuatan keju adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Peranan bakteri pada proses pembuatan keju adalah untuk menghasilkan proses glikosis, yaitu proses mengubah laktosa menjadi asam laktat, asam asetat, karbon dioksida dan diasetil

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh ahmadfaizalka dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Sat, 27 May 23