Jawaban:

B. Iritabilitas

Penjelasan:

Gurat sisi pada ikan adalah bagian dari sistem saraf ikan yang sensitif terhadap perubahan tekanan air. Ketika tekanan air berubah, saraf-saraf pada gurat sisi akan merespons dan mengirimkan sinyal ke otot-otot di sekitarnya. Hal ini memungkinkan ikan untuk merasakan perubahan tekanan air dan bereaksi sesuai, seperti mengubah arah berenang atau menghindari bahaya.

Proses iritabilitas adalah kemampuan organisme untuk merespons terhadap rangsangan eksternal atau internal. Dalam kasus ini, perubahan tekanan air adalah rangsangan eksternal yang memicu respons saraf pada ikan. Oleh karena itu, proses yang terjadi adalah iritabilitas, bukan metabolisme, adaptasi, atau regulasi.