Jawaban:

Jenis beras yang memiliki warna ungu pekat karena produksi antosianin yang tinggi di aleuron dan endosperma disebut sebagai beras ketan hitam atau black glutinous rice. Beras ketan hitam umumnya ditanam dan dikonsumsi di Asia, khususnya di Indonesia, Thailand, dan Malaysia. Beras ketan hitam sering digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai hidangan, seperti kue, bubur, dan minuman tradisional. Selain memiliki rasa yang enak, beras ketan hitam juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti serat, protein, dan antioksidan.

Penjelasan:

Semoga Membantu!