Jawaban:

Bahan yang perlu diperhatikan dalam sup jagung instan adalah minyak sawit dan penguat rasa dinatrium inosinat. Minyak sawit dapat meningkatkan risiko kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, sementara dinatrium inosinat dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa individu. Selain itu, estrak ragi dapat menyebabkan reaksi alergi pada individu yang alergi terhadap gluten.

Penjelasan:

Minyak sawit adalah minyak yang diperoleh dari biji sawit. Minyak ini kaya akan lemak trans, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minyak sawit dapat meningkatkan risiko kanker dan kerusakan pada sistem reproduksi. Oleh karena itu, penting untuk mengawasi konsumsi minyak sawit dan memilih minyak lain yang lebih sehat untuk digunakan dalam masakan.

Penguat rasa dinatrium inosinat adalah bahan yang digunakan untuk meningkatkan rasa umami (rasa asin) dalam makanan. Beberapa individu dapat mengalami reaksi alergi terhadap bahan ini, seperti sakit kepala, ruam kulit, atau sesak napas. Efek samping lain dari penguat rasa ini juga bisa menyebabkan hiperaktivitas pada anak-anak.

Estrak ragi digunakan sebagai bahan pengembang dalam produk-produk yang mengandung gluten seperti roti, pasta, dan biskuit. Bagian dari populasi yang alergi terhadap gluten, jika mengonsumsi produk yang mengandung gluten, akan mengalami reaksi alergi seperti mulas, diare, dan sakit perut.