Jawaban: Proses pembuatan garam melalui penguapan air laut atau larutan garam adalah sebuah proses pengkristalan, di mana air yang terkandung dalam larutan garam atau air laut dikeluarkan melalui pemanasan hingga menjadi uap, sehingga konsentrasi garam dalam larutan semakin meningkat.

Penjelasan: Ketika larutan garam atau air laut dipanaskan, energi panas diserap oleh air dan ion-ion garam sehingga terjadi penguapan air. Dalam proses penguapan, molekul air terlepas dari ikatan antarmolekul dan berubah menjadi uap. Ketika molekul-molekul air berubah menjadi uap, energi panas diserap dan proses ini disebut sebagai peristiwa endotermik.

Setelah air terpisah dari garam, garam tersebut akan mulai mengkristal pada suhu tertentu karena konsentrasi garam yang semakin meningkat. Dalam proses pengkristalan, ion-ion garam saling terikat membentuk struktur kristal. Saat ion-ion garam bergabung membentuk kristal, energi dilepaskan ke sekitarnya, proses ini disebut sebagai peristiwa eksotermik.

Dalam proses pembuatan garam, peristiwa pengkristalan yang menghasilkan garam dari larutan garam atau air laut, menghasilkan pelepasan energi dalam bentuk panas. Namun, proses penguapan air sebelum pengkristalan mengabsorpsi energi panas sehingga secara keseluruhan proses pembuatan garam termasuk peristiwa pengkristalan dengan penyerapan kalor.