Jawaban:

A. Mengubah protein menjadi pepton.

Gambar yang ditunjuk oleh huruf P bukan usus besar, tetapi Lambung

Penjelasan:

Dalam lambung berlangsung pencernaan secara mekanis dan kimiawi.

Pencernaan mekanis dengan mengaduk dan meremas makanan yang dilakukan oleh otot dinding lambung.

Pencernaan kimiawi dilakukan dengan bantuan getah lambung. Getah lambung dihasilkan oleh kelenjar kelenjar pada dinding lambung.

Getah lambung dapat mencerna makanan secara kimiawi karena mengandung zat-zat berikut.

1) Enzim pepsin untuk mengubah protein menjadi pepton.

2) Enzim renin untuk mengendapkan protein susu menjadi kasein.

3) Asam lambung/asam klorida (HCL) berguna untuk membunuh kuman kuman yang masuk bersama makanan dan mengubah sifat protein.