Jawaban:

Tidak semua karbohidrat adalah gula, tetapi semua gula adalah karbohidrat. Gula bisa didapat secara alami dari berbagai macam makanan, misalnya air tebu. Gula yang terdapat pada buah disebut fruktosa, gula pada susu disebut laktosa, dan gula pasir disebut sukrosa.

Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk

hidup. Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 – 80% sumber energi untuk aktivitas

manusia. Konsumsi rata-rata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang

dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk

metabolisme biomolekul lainnya seperti protein, lemak dan asam nukleat. Selain itu, lebih

dari 90% komponen penyusun tumbuhan kering adalah karbohidrat. Secara umum,

karbohidrat merupakan senyawa polihidroksialdehid atau polihidroksiketon dan derivatnya

dalam bentuk unit tunggal yang sederhana maupun unit kompleks.

Pada tumbuhan, glukosa disintesis dari karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) melalui

proses fotosintesis dan disimpan dalam bentuk pati atau selulosa. Binatang mensintesis

karbohidrat dari lipid gliserol dan asam amino, akan tetapi derivat karbohidrat yang

digunakan oleh binatang diambil dari tanaman. Glukosa bisa diabsorpsi langsung dalam

aliran darah dan gula bentuk lain akan diubah menjadi glukosa dalam liver sehingga glukosa

merupakan jenis karbohidrat yang penting. Sebagai sumber utama energi pada mamalia,

glukosa dapat disintesis menjadi glikogen sebagai cadangan makanan, ribosa dan

deoksiribosa pada asam nukleat, galaktosa pada laktosa susu, glikolipid dan kombinasi

dengan protein (glikoprotein dan proteoglikan

Penjelasan: