Proses pembuatan apakah yang melibatkan proses hidrolisis dan fermentasi dengan

Berikut ini adalah pertanyaan dari chelseasherly40 pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Proses pembuatan apakah yang melibatkan proses hidrolisis dan fermentasi dengan menggunakan jamur aspergillus oryzae, aspergillus sojae,dan aspergillus wentii?​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Kecap.

Penjelasan:

Kecap kedelai dibuat menggunakan kacang kedelai yang dicampurkan dengan terigu, garam, air, dan mikroba seperti Aspergillus oryzae atau Aspergillus sojae. Selain melalui proses fermentasi, kecap kedelai dapat dibuat melalui proses hidrolisis protein nabati.

semoga membantu.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh gitatanafi0205 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Tue, 22 Jun 21