Sterilisasi mengacu pada proses apa pun yang menghilangkan, membunuh, atau menonaktifkan semua bentuk kehidupan (khususnya mengacu pada mikroorganisme seperti jamur , bakteri , spora , organisme eukariotik uniseluler seperti Plasmodium , dll.) Dan agen biologis lain seperti prion yang ada di spesies tertentu. permukaan, benda atau cairan, misalnya makanan atau media biakan biologis . [1] [2] Sterilisasi dapat dilakukan melalui berbagai cara, termasuk panas , bahan kimia , iradiasi, tekanan tinggi , dan filtrasi . Sterilisasi berbeda dengan desinfeksi , sanitasi, dan pasteurisasi , dalam hal metode tersebut mengurangi daripada menghilangkan semua bentuk kehidupan dan agen biologis yang ada. Setelah sterilisasi, suatu benda disebut steril atau aseptik .

Kontaminasi pada piring agar-agar bila tidak bekerja steril

Aplikasi

Makanan

Salah satu langkah pertama menuju sterilisasi modern dilakukan oleh Nicolas Appert yang menemukan bahwa penerapan panas secara menyeluruh selama periode yang sesuai memperlambat pembusukan makanan dan berbagai cairan, mengawetkannya agar aman dikonsumsi untuk waktu yang lebih lama daripada biasanya. Pengalengan makanan merupakan perluasan dari prinsip yang sama dan telah membantu mengurangi penyakit yang ditularkan melalui makanan ("keracunan makanan"). Metode lain untuk mensterilkan makanan termasuk iradiasi makanan [3] [4] dan tekanan tinggi ( pascalization ). [5] Salah satu proses di mana makanan disterilkan adalah perlakuan panas. Perlakuan panas menghentikan aktivitas bakteri dan enzim yang kemudian mengarah pada penurunan kemungkinan makanan berkualitas rendah sambil mempertahankan kehidupan makanan yang tidak mudah rusak. Salah satu jenis perlakuan panas khusus yang digunakan adalah sterilisasi UHT (Ultra-High Temperature). Jenis perlakuan panas ini berfokus pada sterilisasi di atas 100 derajat Celcius. Dua jenis sterilisasi UHT adalah sterilisasi panas lembab dan kering. Selama sterilisasi panas lembab, suhu yang digunakan bervariasi dari 110 hingga 130 derajat Celcius. Sterilisasi panas lembab membutuhkan waktu antara 20 dan 40 menit, semakin pendek suhunya. Penggunaan sterilisasi panas kering menggunakan waktu kerentanan yang lebih lama yang dapat bertahan hingga 2 jam dan menggunakan suhu yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sterilisasi panas lembab.Temperatur ini dapat berkisar dari 160 hingga 180 derajat Celcius.

Pengobatan dan pembedahan

Joseph Lister adalah pelopor bedah antiseptik .

Peralatan untuk mensterilkan instrumen bedah, Verwaltungsgebäude der Schweiz. Kranken- und Hilfsanstalt, 1914-1918

Secara umum, instrumen bedah dan obat-obatan yang masuk ke bagian tubuh yang sudah aseptik (seperti aliran darah, atau menembus kulit) harus steril. Contoh instrumen tersebut termasuk pisau bedah , jarum suntik , dan alat pacu jantung buatan . Ini juga penting dalam pembuatan obat-obatan parenteral .

Persiapan obat suntik dan larutan intravena untuk terapi penggantian cairan tidak hanya membutuhkan kemandulan tetapi juga wadah yang dirancang dengan baik untuk mencegah masuknya agen adventif setelah sterilisasi produk awal.

Sebagian besar perangkat medis dan bedah yang digunakan di fasilitas perawatan kesehatan terbuat dari bahan yang dapat disterilkan dengan uap . [6] Namun, sejak tahun 1950, telah terjadi peningkatan perangkat medis dan instrumen yang terbuat dari bahan (misalnya plastik) yang memerlukan sterilisasi suhu rendah. Gas etilen oksida telah digunakan sejak 1950-an untuk perangkat medis yang peka terhadap panas dan kelembapan. Dalam 15 tahun terakhir, sejumlah sistem baru sterilisasi suhu rendah (misalnya, hidrogen peroksida yang diuapkan , perendaman asam perasetat , ozon ) telah dikembangkan dan digunakan untuk mensterilkan perangkat medis. [7]

Sterilisasi uap adalah yang paling banyak digunakan dan paling bisa diandalkan. Sterilisasi uap tidak beracun, tidak mahal, bersifat mikrobisidal cepat, sporisida, dan cepat memanaskan dan menembus kain. [8]

Pesawat luar angkasa

Ada aturan internasional yang ketat untuk melindungi kontaminasi badan Tata Surya dari bahan biologis dari Bumi. Standar bervariasi tergantung pada jenis misi dan tujuannya; semakin besar kemungkinan sebuah planet dianggap layak huni , semakin ketat persyaratannya.

Banyak komponen instrumen yang digunakan pada pesawat ruang angkasa tidak dapat menahan suhu yang sangat tinggi, sehingga teknik yang tidak memerlukan suhu berlebihan digunakan sebagaimana yang dapat ditoleransi, termasuk pemanasan hingga setidaknya 120 ° C (248 ° F), sterilisasi kimiawi, oksidasi, ultraviolet, dan iradiasi. [9]