Jawaban & Penjelasan:

Nomor 4

Enzim tripsin. Karena, berdasarkan grafik, enzim tripsin bekerja pada interval pH 7 dan seterusnya. Nah, berdasarkan pengetahuan yang selama ini ada, pH bersifat basa ketika di atas 7. Karena tripsin bekerja di interval itu, maka tripsin bisa disebut sebagai enzim yang bekerja di pH basa.

Bagaimana dengan enzim ptialin? Enzim ptialin termasuk enzim yang bekerja di pH asam maupun basa. Karena interval pH nya adalah 4 hingga 10.

Nomor 5

Untuk mengetahui di pH berapa enzim bekerja optimal adalah dengan melihat kapan grafik menunjukkan nilai maksimum (titik tertinggi).

• Enzim renin --> grafik menunjukkan nilai tertinggi ketika di pH 2.
• Enzim ptialin --> ditunjukkan pada grafik maksimum di pH 7.
• Enzim tripsin --> ketika grafik maksimum berada di sekitar pH 11.