4 tahap pencernaan makanan di dalam tubuh manusia :

1. Mulut : makanan dicerna secara mekanik dengan dikunyah, dan secara kimia dengan enzim amilase sativa (memecah amilum menjadi maltosa) dan lipase lingual (memecah lemak)

2. Lambung : dicerna secara kimia dengan enzim pepsin (memecah protein menjadi pepton) dalam kondisi asam

3. Usus Halus : dicerna secara kimia dengan enzim amilase pankreas (memecah amilum menjadi maltosa), maltase (memecah maltosa menjadi glokosa), lipase (memecah lemak), dan enzim tripsin (memecah protein menjadi asam amino) dam kemudian hasil-hasilnya diserap

4. Usus Besar: makanan dicerna secara biologis dengan bantuan bakteri Escherichia col