Jawaban:

Penjelasan Soal

Peranan Bioteknologi dalam Bidang Peternakan

Tidak hanya dalam bidang pertanian dan kesehatan, bioteknologi juga memiliki peran dalam bidang peternakan. Peranan bioteknologi dalam bidang peternakan dapat dilihat dengan adanya perkembangan hewan transgenik yang dikembangkan dengan teknik rekayasa genetika. Awalnya rekayasa genetika digunakan dalam tujuan untuk menemukan jenis penyakit yang menyerang hewan dan bagaimana cara mengatasi penyakit tersebut. Namun seiring perkembangan, rekayasa genetika sudah banyak digunakan dalam berbagai keperluan baik itu dalam bidang pertania, pertenakan, kesehatan ataupun bidang lainnya. Perananan bioteknologi modern dalam bidang peternakan dapat dilihat dengan ditingkatkannya produksi susu. Produksi susu dapat ditingkatkan dengan cara memproduksi hormon bovine somatotropin (bST). Hormon ini akan disuntikkan ke hewan khususnya sapi perah atau dengan cara membuat sapi perah transgenik agar memiliki kemampuan dalam menghasilkan dan memproduksi hormon bST dalam jumlah yang lebih besar. Penerapan bioteknologi dalam bidang peternakan juga dapat dilakukan dengan cara melakukan rekayasa pada susu yang dihasilkan sapi perah. Susu yang telah direkayasa akan memiliki kandungan protein, dan juga rendah lemak.

Selain penerapan dalam dua hal tersebut, rekayasa genetik juga dapat dilakukan pada hewan dengan tujuan agar hewan tersebut tahan terhadap berbagai jenis penyakit. Contohnya seperti pengembangan sapi transgenik yang memiliki daya tahan yang tinggi terhadap penyakit mastitis. Mastitis merupakan pembengkakan pada kelenjar susu sapi dan disebabkan karena adanya infeksi bakteri Staphylococcus aureus. Rekayasa genetik pada sapi ini dilakukan dengan cara memasukkan gen dari enzim lysotaphin yang telah diperoleh sebelumnya dari bakteri Staphylococcus simulans.