Kelas: IV

Mata Pelajaran: IPA

Materi: Bioteknologidalam Pengolahan Makanan

Kata Kunci: teknologipangan

 
Saya akan mencoba menjawab pertanyaan ini dengan dua jawaban: 

Jawaban pendek: 

5 manfaat teknologipangan:

1. Membuat makananbebas dari penyakit

2. Membuat makananlebih banyak mengandung nutrisi

3. Membuat makananlebih awet dan tahan lama

4. Membuat makananlebih mudah dinikmati

5. Mengurangi sisabahan pangan yang terbuang atau membusuk

Jawabanpanjang:

Teknologi panganadalah teknologi yang digunakan untuk mengolah bahan pangan untuk mendapatkanmanfaat yang sebsar-besarnya.

Teknologi pangansangat bermanfaat seperti:

1.Membuat makanan bebas dari penyakit

Teknologi panganmembuat bahan pangan menjadi lebih sehat mematikan bakteri dan mikroba laindalam makanan dan mencegah mikroba ini berkembang.

Contohnya adalahpasteurisasi yang mensterilkan susu dan membuatnya lebih aman untuk di minum.

2.Membuat makanan lebih banyak mengandung nutrisi

Makanan yang kitamakan dapat dibuat lebih sehat dengan melakukan fortofikasi atau penambahan zatgisi. Fortifikasi sangat membantu mengatasi kekurangan gizi pada masyarakat.

Contohnya adalahfortifikasi garam dapur dengan yodium, untuk mencegah penyakit gondok, sertafortifikasi kalsium pada jus dan susu untuk memperkuat tulang.

3.Membuat makanan lebih awet dan tahan lama

Dengan mencegahbakteri berkembang, teknologi pangan juga membuat makanan lebih awet, karenamikroba pengurai tidak dapat berkembang biak.

Contoh pengawetanmisalnya adalah pengalengan daging dan buah, atau penyimpanan minuman dalamkemasan kedap udara.

4.Membuat makanan lebih mudah dinikmati

Teknologi panganmembuat makanan dan minuman yang sebelumnya perlu persiapan panjang dan rumitmenjadi lebih mudah dinikmati.

Contonya adalah miinstan dan kopi instan, yang hanya memerlukan air panas untuk bisa dinikmati.

5.Mengurangi sisa bahan pangan yang terbuang atau membusuk

Pada saat panen banyakmakanan mudah busuk, karena jumlahnya yang banyak sehingga tidak dapatdikonsumsi dengan cepat. Dengan teknologi pangan, hasil panen bisa diolah dandikemas agar bisa awet dan bisa dimanfaatkan pada waktu lain. Ini jugamemberikan penghasilan tambahan bagi petani.

Contohnya adalah bilapanen tomat dan bawang, maka banyak tomat dan bawang tidak terjual dan akhirnyabusuh. Dengan mengolah menjadi bawang goreng atau saus tomat, maka hasil panentidak akan terbuang.