Jawaban:

Pewarna alami dapat menjadi alternatif pewarna yang menarik karena memiliki beberapa keuntungan yaitu :

• Bahan pewarna alami umumnya terbuat dari bahan-bahan organik seperti buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah, sehingga dianggap lebih aman untuk dikonsumsi dan kurang berpotensi menimbulkan efek samping yang merugikan bagi kesehatan.
• Penggunaan pewarna alami dapat memberikan variasi warna yang alami dan tidak terlalu mencolok. Sebagai contoh, kunyit atau rempah lain dapat memberikan warna kuning atau oranye ke makanan, wortel dapat memberikan warna oranye, dan bit dapat memberikan warna merah muda atau ungu.
• Bahan pewarna alami dapat lebih mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan pewarna buatan, sehingga dapat memberikan manfaat nutrisi tambahan.
• Dalam beberapa kasus, pewarna alami juga dapat menambahkan rasa pada makanan atau minuman yang diwarnai, seperti halnya ekstrak vanilla yang memberikan rasa manis dan sedap pada makanan dan minuman.