Teknologi pangan  adalah ilmu yang  mempelajari seluruh proses produksi makanan dari mulai pengolahan, pemilihan bahan hingga makanan tersebut menjadi olahan makanan yang memenuhi standar gizi dan nutrisi  serta layak untuk dikonsumsi.

Pembahasan

Secara garis besar ,teknologi panganadalah cara pengaplikasian ilmu pangan yang melibatkan semua aspek dalam ilmu pangan.Mulai dari aspek fisik, biologis , kimiawi hingga aspek teknologi apa yang digunakan dalam proses pengolahan makanan tersebut. Selain itu kita biasanya juga akan mempelajari berbagai macam hal yang berhubungan dengan proses pengolahan bahan pangan  dari pasca panen hingga makanan tersebut siap dikonsumsi.

Manfaat Teknologi Pangan dalam Pengolahan Susu Sapi

Susu sapi adalah salah satu komoditas penting dalam industri makanan dan juga minuman . Karena merupakan produk segar dari hewan yang mudah rusak dan juga mudah basi. Diperlukan teknologi pangan agar susu sapi dapat diolah dengan baik dan layak dikonsumsi . Berikut beberapa manfaat teknologi pangan untuk pengolahan susu sapi :

• Teknologi pangan membantu meningkatkan produksi susu pada sapi menjadi lebih berkualitas.
• Proses pasteurisasi/ sterilisasi dalam susu sapi dapat membuat susu sapi menjadi lebih awet karena proses ini menghambat pertumbuhan mikroba dan mencegah susu jadi cepat basi.
• Membantu  proses pengolahan susu menjadi aneka ragam jenis pangan lain seperti keju, yogurt,  dan juga susu bubuk.

Pelajari lebih lanjut:

1. Materi tentang Teknologi pangan yomemimo.com/tugas/21970336

2. Materi tentang Pengertian teknologi panganyomemimo.com/tugas/22102936

3. Materi tentang fungsi teknologi pangan yomemimo.com/tugas/22521498

-----------------------------

Detail jawaban :  

Kelas: 9 SMP

Mapel: Biologi

Bab: Bab 6  - Bioteknologi

Kode: 9.4.6

#TingkatkanPrestasimu